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STOCKHOLM
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美食与食谱 · 作者 Stockholm 厨房

我们的瑞典肉丸背后的故事

我们的瑞典肉丸背后的故事

瑞典肉丸(köttbullar)不只是一道菜。它是周日家庭晚餐的仪式,是家的味道,也可以说是瑞典最有名的美食输出。

我们的肉丸遵循传统配方:牛肉与猪肉混合,加入少许多香果和肉豆蔻,再配上浓郁的奶油肉汁和一勺酸甜的越橘果酱。不走捷径,不用预制混料。

欢迎来 43 Lý Tự Trọng 的一楼尝一尝。我们觉得,它们尝起来就像一小块斯堪的纳维亚。